Světová a Moravska vína. Víno velkoobchod a E-shop.

Kanonkop je rodinné sídlo již čtvrté generace. Sídlo koupil J. W. Sauerem, který byl členem vlády v parlamentu Jihoafrické Unie. V roce 1986 jeho syn Paul Oliver Sauer, který byl také ministr vlády, převzal vinařství od svého otce a následně předal dceři Mary Sauer a jejímu manželovi Jannie Krige, který spolu sCoetzee vytvořil první lahvová vína v roce 1973.Kanonkop je předáván z generace na generaci. Vroce 1980 Beyers Truter a v roce 2002 Beeslaar se přidali k vinařství Kanonkop.

Název „Kanonkop“ je odvozen z místních pahorků Kanonkop Kopje, ze kterých bylo v 17. století stříleno z děla, které upozorňovalo zemědělce v odlehlých oblastech na plachetnice, plavící se ve vodách mezi Evropou a Dálným východem, že se blíží ke Kapskému Městu. Pro ně to bylo znamení, aby se vydali do města za účelem obchodu, výměny jejich výrobků za čerstvé ovoce a zeleninu, nejen námořníkům a cestujícím.

Vinná réva vinařství Kanonkop je na rozloze 100 ha vinné révy, na spodním svahu hory Simonsberg v regionu mysu Stellenbosch. Simonsberg je v Jižní Africe více známý jako "mísa červeného vína". Pověst si Kanonkop získal doma i v zahraničí jako oblast, kde se vyrábí nejlepší vína v zemi.

Kromě pevných základů, na kterých jsou založeny principy vinařského panství, to je také obdaření ideální půdou, chladným vánkem od moře a dlouhými letními dny, které společně vytváří ideální prostředí pro pěstování hroznů.Tato oblast má ideální mikroklima pro pěstování červeného vína v nadmořské výšce 60-120 m nad mořem.
Právě Kanonkop je proslulý svým červeným vínem, které z 50 % tvoří výsadbu Pinotage (díky optimálnímu slunečnímu záření, ježumožňuje maximální zralost, vinice jsou osázeny více než 50 let), Cabernet Sauvignon 35 %, Merlot 7,5 % a zbytek Cabernet Franc.
Optimální zralost hraje důležitou roli při výrobě dobrého červeného vína a díky místní pečlivé kontrole se sklízejí ty nejlepší hrozny, používají se analytické testy, stejně jako vizuální prohlídka a ochutnávka bobulí na vinicích.

Pracuje a žije zde 54 mužů a žen, kteří zde mají veškerý komfort, jakoje moderní bydlení, denní dětské centrum a k dispozici jsou i sportovní zařízení pro kriket, fotbal, nohejbal. Nedaleko jsou také školy. Každý zaměstnanec má svůj podíl na zisku a možnost účastnit se na projektech a programech, rozvíjet tak i jejich vlastní cíle a úkoly.

U Kanonkop vinařství zůstává v popředí technologie, inovace výrobního sklepa, počet malých barelů výrazně zvyšuje potenciál zrání, zrekonstruovaná laboratoř s nejmodernějším zařízením včetně nových systémů pro vytápění a chlazení.

Pro uspokojen írostoucího počtu místních i mezinárodních návštěvníků vinařství Kanonkop nabízí nové degustační místnosti a recepce vzhledem k rostoucímu zájmu o dovolenkový pobyt v Kapském Městě a zájmu o jihoafrická vína.

Vinařství Kanonkop získalo mezinárodní oceněnív průběhu více než deseti letech, za něž ušlo dlouhou cestu. Hlavní mezinárodní a národní ocenění nedávno získané vinařstvím Kanonkop:
2009:   IWXS: Pichon Longueville Comtesse de Lanlande Trophy za nejlepší Blended (více druhové /
            směsy) červené víno: KANONKOP Paul Sauer 2003
2009:   John Platter Vinařství roku: Kanonkop Estate
2009:   John Platter Víno roku: Kanonkop Cabernet Sauvignon 2004
2009:   IWSC: Dave Hughes Trophy za Nejlepšího výrobce z Jižní Afriky
2008:   Decanter (UK), Jihoafrické červené Bordeaux odrůdy Trophy pro Kanonkop Paul Sauer 2004
2008:   Jihoafrické červené jednodruhové odrůdy Trophy pro Kanonkop Pinotage 2004
2008:   Decanter Jihoafrické červené jednotlivé odrůdy Trophy pro Pinotage 2004
2008:   Decanter Jihoafrické červené Bordeaux odrůdy Trophy pro Paul Sauer 2004
2008:   Caylon Trophy za nejlepší směs Bordeaux pro Paul Sauer 2004
2007:   La Revue du Vin de France Trophy pro Pavla Sauer 1991
2007:   The Classics Wine Trophy pro Paul Sauer 2003
2006:   Basilejský vinařský veletrh (Švýcarsko) Kanonkop Paul Sauer 2003: Gold Kanonkop Pinotage
             2003: zlato
2006:   ABSA TOP TEN soutěže: Kanonkop Pinotage 2004
2006:   VERITAS soutěž: Kanonkop Pinotage 2004: dvojnásobné zlato Kanonkop Paul Sauer 2003:
            dvojnásobné zlato
2006:   DECANTER (UK): Paul Sauer 2002: 5 bodů/hvězd
2005:   ASA TOP TEN soutěž: Kanonkop Pinotage 2003
2005:   KWV Trophy: Best Pinotage - Kanonkop Pinotage 1998; 4 nejlepší ceny ve své třídě, 1 zlatá,

            7 stříbrných a 1 bronzová cena.
2005:   IWSC: KWV Dave Hughes Trophy za nejlepšího výrobce z Jižní Afriky
2005:   Kanonkop Cabernet Sauvignon 1991: Fairbairn Capital Wine Show: (SA) zlato a Musuem
            Trophy
2002:   Jihoafrická Trophy Wine Show: Kanonkop Paul Sauer 1998: Grang Champion

2001:   Singapore Wine Review Challenge: Kanonkop Paul Sauer 1997: zlato; Kanonkop Pinotage
            1999: nejlepší víno
2001:   Víno (SA) 5 hvězdiček: Kanonkop Paul Sauer 1998.
2001:   IWSC: Perold Trophy: nejlepší Pinotage: Kanonkop Pinotage 1999.
2000:   IWSC: Perold Trophy: nejlepší Pinotage: Kanonkop Pinotage 1995.
1999:   IWSC: Pichon Longueville Comtesse de Lalande Trophy za nejlepší Blended (více druhové /        směsy) červené víno: Kanonkop Paul Sauer 1995.
1997:   IWSC: Perold Trophy: nejlepší Pinotage: Kanonkop Pinotage 1992.
1994:   Mondial du Vin, Montreal: Grand Jury Prize(Velká cena poroty), Kanonkop Pinotage 1991.
1994:   IWSC: Pichon Longueville Comtesse de Lalande Longueville Trophy za nejlepší Blended
            (více druhové / směsy) červené víno: Kanonkop Paul Sauer 1991
1991:   International Wine & Spirit soutěži v Londýně (IWSC): Robert Mondavi Trophy za
            Mezinárodního vinaře roku

Vína z tohoto vinařství naleznete zde